Indiai fekete lencse curry (Dal Makhani)
Elkészítési idő: 2 óra Hozzávalók 4 személyre:100 g vörösbab, előzőleg beáztatva és leszűrve250 g fekete lencse, előzőleg beáztatva és leszűrvevíz (annyi, hogy bő 2 cm-re
Elkészítési idő: 2 óra Hozzávalók 4 személyre:100 g vörösbab, előzőleg beáztatva és leszűrve250 g fekete lencse, előzőleg beáztatva és leszűrvevíz (annyi, hogy bő 2 cm-re
🕒 Elkészítési idő: 60 perc Mivel gyerekkorom nagy részét Angliában töltöttem, sok klasszikus angolszász ételhez kötődöm erős nosztalgiával – ezek közül több ma is igazi
Elkészítési idő: 35 perc 1 nagy cukkini, reszelve2 tojásannyi liszt, hogy formázható legyen (én ciroklisztet használtam)só, bors1–2 tk. szárított petrezselyem, bazsalikom és/vagy zsályakevés zsiradék a
Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók (kb. 6–8 darabhoz):2 cső kukorica1 tojás1 ek. cirokliszt (vagy hajdina-, zabliszt)1 ek. tápiókakeményítőcsipet sócsipet cayenne-bors (vagy chilipehely)1–2 ek. frissen aprított
Elkészítési idő: 25 perc 2–4 db konyhakész marhaburgerkevés olaj a sütéshez500 g újburgonya, cikkekre vágva2–3 ek. olívaolajsó 2 kisebb cukkinifriss bazsalikomlevél a tálaláshoz A salátaöntethez:1 nagy
Elkészítési idő: 25 perc 400-450 g bőrös lazacfilé (2 darabra vágva)2 evőkanál szójaszósz1 tk. méz (elhagyható)1 lime levesó, frissen őrölt bors A salsához:2 őszibarack, cikkekre vágva1
Elkészítési idő: 25 perc 300 g újburgonya, hámozva, kockázva2 közepes karalábé, hámozva, kockázva1 fej vöröshagyma, vékonyan felszeletelve2 marék (kb. 100–150 g) friss vagy fagyasztott zöldborsókb. 200–250 ml víz
Hozzávalók 4 személyre: – 1 nagy padlizsán, kis kockákra vágva– olívaolaj– só, bors– za’atar fűszerkeverék (elhagyható)– 2 lilahagyma, felszeletelve– 2 közepes cukkini, felkockázva– 1 tk
Hozzávalók 4 személyre: – 600 g pulykacomb-medál (szeletelt pulykacomb – általában piaci hentesnél kapható)– 3–4 gerezd fokhagyma, héj nélkül, egészben– 1 nagy paradicsom, felkockázva– 1
Hozzávalók 4 személyre: – 4 szelet bőrös lazacfilé– 1 citrom leve– 2–3 szál újhagyma, szeletelve– 1/2 fej édeskömény, vékonyra szeletelve– 1/2 kígyóuborka, kis kockákra vágva–