Van Noortwijk Laurien és Sándor Lőrinc – Táplálkozás-Beállítás

ISBN: 978-615-00-8368-1

Ebben a könyvben szeretnénk megmutatni, illetve segítséget nyújtani a szűkített keresztmetszetű táplálkozást követők számára, hogy lehet színes és ízekben gazdag ételeket készíteni. A receptek egy része hazai ízvilágot tükröz, másik része a világ konyháira nyitott klasszikus és egyéni kedvencek.
A szakácskönyv 100%-ban gluténmentes recepteket tartalmaz, továbbá az alábbi “gyógyétrendek”/protokollok és anyagcsere-profilok szerint soroltuk az ételeket.
• Mérsékelt anyagcsere  ≤≥  Markáns anyagcsere
• Paleolit szemléletű autoimmun-protokoll (AIP)
• Inzulinrezisztencia-protokoll (IR)
• Alacsony FODMAP-étrend
• “Babahozó” ételek

6 fejezettel: Reggelik, Levesek, Főételek, Saláták és köretek, Halak és tengergyümölcsei, Uzsonnák és édes falatok.