Koreai konyha főzőtanfolyam

• KOREAI KONYHA
  Gochujang • szezám • rizs • ropogós zöldségek • umami

Egy színes, izgalmas koreai menüt készítünk, amelyen keresztül megismerkedünk a koreai konyha jellegzetes ízeivel, alapanyagaival és néhány könnyen elsajátítható technikájával. Lesz csípős, édes, sós és savanykás, sok zöldség, szezám, rizs és persze gochujang – mindez, ahogy a Gaudiumban mindig, 100%-ban gluténmentesen.

Mit fogunk készíteni?
Koreai csípős uborkasaláta pirított szezámmal
Ropogós kimchipalacsinta szezámos mártogatóssal
Színes bibimbap zöldségekkel, tojással és gochujangos szósszal
Mézes-gochujangos lazac újhagymás rizzsel
Fekete szezámos-kókuszos desszert szezonális gyümölcsökkel

Megismerkedünk a koreai konyha fontosabb alapanyagaival, beszélünk az ízek egyensúlyáról, a gochujang és más jellegzetes ízesítők használatáról, és olyan technikákról is, amelyeket később a saját konyhádban is használhatsz.

Ha szeretnél még velem főzni, mielőtt egy időre elköszönök a tanfolyamoktól, szeptember 17-én várlak a Gaudium Főzőiskolában!

szeptember 17., csütörtök | 17:30